mengimbau masyarakat agar senantiasa mewaspadai terhadap peredaran
bangkai ayam yang diperjualbelikan atau biasa diistilahkan ayam tiren
(mati kemarin, red) di pasaran.
Kepala Bidang Peternakan DPKP Kota Sukabumi, Cecep Mansyur,
menjelaskan, ciri-ciri ayam tiren adalah dagingnya beraroma agak amis,
dagingnya berwarna kebiru-biruan, pucat dan tidak segar, pada leher
potongan ayam terlihat tidak lebar.
"Juga terdapat bercak-bercak darah pada bagian kepala atau leher ayam,
serta harganya lebih murah," katanya.
Sementara ciri-ciri daging ayam yang baik, yakni dagingnya segar,
tidak bau, berwarna putih dan bersih, serta tidak terdapat
bercak-bercak darah pada dagingnya. "Masyarakat harus memperhatikan
kondisi ayam sebelum dibeli jika dilihat ada ciri-ciri seperti ayam
tiren maka agar tidak membelinya, karena bisa mengganggu kesehatan
apabila di konsumsi," jelas Cecep.
